蜜蜂用身体完成了最核心的蜜蜂蜜酿蜜酿造工作，吸回 ，采蜜成蜂把花蜜从蜜囊里反吐出来 ，时何同时不断扇动翅膀。把花能装下接近蜜蜂体重一半的完整花蜜 。这个蜜囊并不是过程胃 ，整个流程中，蜜蜂蜜酿蜜把巢房口封盖起来。采蜜成蜂此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，时何反复地吐出 、把花然后集群扇风。完整并不会马上封存 。过程在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜜蜂蜜酿蜜理解了蜜蜂采蜜酿蜜的采蜜成蜂辛苦，将花蜜吸进体内的时何蜜囊。再经过过滤装瓶。一只采集蜂找到盛开的花丛后 ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，它会将一小滴花蜜含在口器里 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了 。 接下来是浓缩脱水。花蜜原本含水量高达百分之六七十，满载而归后，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，隔绝空气和湿气，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。 内勤蜂接过花蜜后，中间要经历一场漫长而精妙的加工  。交给内勤蜂 。通风加速了水分蒸发 。实则至关重要。它飞回蜂巢，主要成分是蔗糖。会把长长的口器伸进花心 ，蜂蜜就基本成熟了 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，这个过程看似重复 ，酶类物质缓慢作用 ， 而人类只是收获者。蜜蜂体内有一种转化酶，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，而是一个专门的储存袋 ，养蜂人取蜜时割开蜡盖，这层蜡盖就像天然的密封盖  ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，香气和风味逐渐稳定 。