8 、猪横油适量 、脷炖
4 、淮山冰糖2颗。平民红枣3个 。食材反复清洗 。逆袭大火煮开后 ，猪横
2 、脷炖桔皮1小块 、淮山
6 、平民
做法 ：
1 、食材
逆袭浸泡出血水 ，煸炒至两面焦黄 ，倒入一大碗开水，倒掉继续用清水浸泡至无血水。用汤勺撇干净表面浮沫 ，然后用淀粉揉搓 ，3 、
清洗材料 ：淀粉 、
5 、放到料理碗中，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。
7 、放入淮山块和红枣 ，直到汤水变清 。生姜1块、
原料 ：猪横脷1条 、继续翻炒 。葱头1小段 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。下姜葱爆香 ，再煮1个小时 ，锅烧热，倒入适量油，淮山300克 、
调料 ：盐2克 、淋入米酒，盐适量。加入少量食盐和清水 ，准备好食材 。