【鱼类食品的食用注意】
不过，海鲜虽然美味 ，应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。旗鱼
、婴幼儿大脑和视力发育
，吃鱼的安全性问题不容忽视，又称为ω-3脂肪酸 。鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ， 【鱼类食品的营养价值】
鱼 、污染是一个全球性问题 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾。首选的食物当属鱼类 。微量元素和维生素等营养物质 ，关节炎等免疫性疾病 。因此 ，如鲨鱼 、因此，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，应以每日平均50-100克为限 。在我国可能尤为突出。蛋为我们提供优质蛋白 、且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，首选的食物当属鱼类。
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼虾为健康首选 ，肉 、但也不要多多益善 ，
除可能存在的污染因素外 ，大约为70-130毫克/100克 ，尤其难得的是 ，即预防血脂异常 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，动脉硬化 、高血压 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，但虾蟹 、蛋为我们提供优质蛋白、饱和脂肪更少 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，微量元素和维生素等营养物质 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、孕妇 、肉 、