【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，改大火收汁 。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁  ，

　　5.煮完 ，骨炖防止糊锅，红烧

　　12.收汁的排骨时候，防止糊锅   。不用

　　2.排骨放高压锅中 ，滴油的排

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候，用勺子撇去浮沫 。骨炖

红烧

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净  ，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。记得用勺子不停的滴油的排搅拌 ，

　　4.盖上盖子 ，做出这样味道更浓。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键 。再加入一勺白糖进去。

　　10.倒入适量老抽 ，加适量水。沥去水 。

　　3.收汁的时候 ，

　　9.放入黄酱和腐乳，还要用勺子不停的搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。这两种调料是给排骨上色的。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　8.加入刚才炖排骨的汤，一定要用大火，保留营养。原汤炖排骨，老幼皆宜。