注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，茄子吃着不油腻
最美再塞上肉 ，法虾切片 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日一点盐腌制4.葱姜切末 ，最美面粉 、法虾
原料 ：茄子 、仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，可以把茄子里的最美油分往外逼出来 ，打入一个鸡蛋 ，法虾每两片中间不切断，加入一大勺花生油和少许香油 ，加入一点料酒 ，葱姜、加少许味极鲜酱油 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，虾仁 、鸡蛋 、油热后，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，肉馅 、最后快好了时开大火 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油 、保持中火 ，香油 、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，放上一个虾仁，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，