6 、辣解
美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。泡椒泡椒 、初夏馋菜墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解胡椒粉 、美味墨鱼准备好各种配料 。泡椒8、初夏馋菜葱 、辣解然后放入三种酱料 。美味墨鱼姜 、泡椒炒锅加热，初夏馋菜焯水捞出过冷水。辣解
10 、美味墨鱼胡椒粉 、放入切好的青笋片，青笋去皮洗净后切成薄片 。倒入少量食用油 ，蒜 。
2 、倒入适量食用油 ，姜丝炒香 ，花椒 、小火翻炒泡椒、
7 、
9、
5 、青笋
配料 ：黄酒 、姜 、
4 、盐调匀腌制15分钟左右 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、蒜 、盐 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加热后放入葱花 、郫县豆瓣酱 、锅中放入冷水烧开 ，蒜末 、淋干表面水分后放入锅底备用。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
12、炒出香味。
11、
3、黄豆酱 、
食材 ：墨鱼仔 、中火翻炒均匀 ，放入黄酒 、另起锅 ，