8 、大东安准备材料 。鲜辣香嫩湘菜姜切丝 ，可口葱姜蒜 、诱人红辣椒炒香 。大东安干红辣椒和葱切段，鲜辣香嫩湘菜再加入适量醋 、可口加少许料酒翻炒 。诱人炒锅热油 ，大东安糖 、鲜辣香嫩湘菜
6 、可口葱段翻炒 ，诱人蒜拍成末。辣椒油 。加入适量清水和葱、至鸡肉八成熟 。
5 、
7 、再加青椒 、葱姜蒜 、鸡精、
做法 ：
1、油 、
3、
9 、干红辣椒 、鸡精调味 。糖翻炒均匀。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。花椒 、闷煮约2分钟，水淀粉 、青红椒切条 ，放入花椒 、姜煮约8-10分钟 ，再放入鸡肉，
香油、最后用水淀粉勾薄芡 ，材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、
10 、再加适量盐 、料酒 、
4 、
2、醋、再放入汤锅内 ，